冷水要泡久一些,兩小時到三小時,熱水可以泡一個小時。
1、紅小豆和薏米洗淨後,放入鍋中用清水浸泡四小時以上。
2、泡好後用開火煮,先大火煮至水燒開,然後轉小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
注意,不要泡豆子,洗幹淨放高壓鍋裡即可。
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