闆面是很多北方地方的小吃,味道獨特,口感好。
首先準備醬料一份,正常的都是在店裡購買,自己制作比較麻煩,口感也不如店裡的好。
準備闆面一份,這裡是在店裡購買的,自己做的面沒有這個勁道,所以買回來是放在冰箱内保存的。
準備少量的蔥姜蒜等食材,提升面的味道。
鍋中放水,燒熱,等到水燒開後,直接将面條放入鍋中。
大火進行蒸煮,面煮熟後,小火慢慢炖。慢炖幾分鐘即可。
最後将面撈出,放在碗中,倒入醬料即可,這樣做出來的闆面就可以吃了。
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