制作方法
食材:乳扇、食用油
做法:1、乳扇切小(與油更好接觸),備用
2、鍋中倒油,油溫三四成轉小火
3、開炸,炸至起白泡泡,微黃就可以出鍋
4、冷卻後就可以吃啦
很簡單喔,你也動手試試吧~
乳扇介紹及價值:
乳扇:
是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結,制為薄片,纏繞于細竹竿上晾幹而成;
是一種幹酪;
是一種非常有特色的地域性美食,是白族等滇西北各民族的一種特色小吃。
營養成分:鈣成分很高,已經脫水了,因此脂肪率也很高。裡邊B族維生素,鎂、等成分都很豐富多彩。
1問:那麼适合哪些人吃呢?
答:鈣缺失群體;有乳糖不耐受症的群體。
2問:那麼哪些人不适合吃呢?
答:肥胖的人,哎呀,看來要吃上好吃的,也是需要保持着好身材,不然就會有害健康呢。
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