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柘城有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-02-09 02:07:06

  柘城的好吃的有:

  1、雞爪麻花:因其形似雞爪而得名,是縣城西南三十五裡安平集的名品。成品嫩黃,油然透亮,香脆酥焦,風味獨奇。老人食之不硌牙,哺喂幼嬰可代乳,病人吃了生津開胃。這種麻花,能久放而其質地不變,盛于塑料袋,能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在開水裡十幾分鐘,其焦香不減,依如新出。

  2、胡芹:特點是根小、棵大、杆粗、葉柄中空、葉片肥巴大、莖部光滑、生長快、纖維少,清脆爽口,無絲無渣,素有“芹王”之美稱。清初,拓城胡芹傳人商丘縣含今商丘市,今日商丘的胡芹聞名遐爾。

  3、安平煸炒雞:是河南省商丘市柘城縣安平鎮的特色美食。安平丁家煸炒雞湯濃、味香,風味獨特,鮮嫩可口,麻辣清香。2000年被商丘市政府評為名優名吃。是當地傳統的地方名吃,為安平鎮丁家所祖傳,至今有百餘年的曆史。

  4、柘桑:為柘城特産之一,也是全國稀有樹種。該樹為桑種喬木,木質堅實,紋理清晰,細膩光滑,經濟價值很高。它葉可喂蠶,果能釀酒,皮可藥用、造紙,樹枝又可作梨膏。

  5、柘城子柿:柿樹素稱鐵杆莊稼,百年盛産不衰。柘城甜柿皮薄肉細、味甜如蜜,深受人們喜愛。

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