紅燒肉有以下幾種做法好吃:
做法一:
先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味;在鍋中加入開水,大火炖2到3分鐘;大火燒制後改小火,慢炖2到3小時;最後大火收汁,加味精出鍋,即成。做法二:
五花肉洗淨切成小丁;鍋裡放一小勺油燒至微微熱,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化;将肉丁倒入翻炒,使之均勻的裹上糖漿;摻入适量的開水,加生抽,燒鹵調味包;蓋上鍋蓋,小火焖40分鐘左右至汁收幹即可。
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