私房菜椒鹽蝦做法-tft每日頭條

私房菜椒鹽蝦做法

圖文更新时间:2025-06-06 17:41:59

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）1

椒鹽蝦就是椒鹽蝦喽~~蝦的營養成分也不要多說啦~~什麼補鈣補鋅之類吧啦吧啦~~沒結婚前就喜歡吃媽媽做的椒鹽蝦，椒鹽的各種大小蝦都很喜歡吃，結婚了，自然把好吃的菜帶到了婆家，總不會因為想吃一道菜而傷心的想家~~自己做！

By 小驢媽日本母嬰代購

用料

對蝦 500g
青椒 1/4個
胡蘿蔔 1小塊
蔥姜蒜各适量
花椒 10顆
鹽雞精各适量
椒鹽粉适量

做法步驟

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）2

1、配料準備妥當！

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）3

2、蝦洗淨

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）4

3、用剪刀剪掉蝦須須和眼睛前面尖尖的地方

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）5

4、用剪刀從蝦腦殼後面往蝦背剪出一條，挑出蝦線。俗稱蝦腸子，不幹淨，還是去掉的好，無所謂的可以忽略。其實主要是後背剪開一條，做出來以後會好看很多，也容易入味~

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）6

5、熱鍋下油，油10成熱，下入大蝦~~最好把蝦的水分瀝幹。

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）7

6、變紅了，不要心急，中火接着炒

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）8

7、看到蝦背的樣子了嗎，都炸開來了。炒到後來油會變成黃色的，那是蝦腦炒出來的油，沒腦的蝦或者腦不黃的蝦當然炒不出來啦~~黃黃的整體顔色也很好看，很有食欲哦~~一直炒到沒有什麼水分，蝦殼有點皺。

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）9

8、倒入配料，整體顔色更好看啦~~~

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）10

9、噔噔噔噔~~神器！椒鹽粉！雖然放了花椒和鹽，但是味道還不夠濃，撒多少自己看着辦吧，不用太多。再放小半勺糖，然後鹽啊雞精啊。嘗一下，超級好吃是不！！

私房菜椒鹽蝦做法（待客硬菜椒鹽蝦）11

10、出鍋啦~~趁熱吃哦，蝦殼都脆脆的，多吃點，補鈣補鈣！

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