西餐在中國的發展前景很有活力,并且其影響力還在不斷擴大。
西餐的引進豐富了我們的飲食文化西餐和中烹一樣,有着多樣性,從高檔到中檔再到抵擋,從便餐到茶餐,無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。多種業态在西餐企業中發展,每種業态都有相當一部分的消費群在追捧,使西餐的消費出現了多層次、多品種的局面,表現出十分活躍的生命力。
連鎖化推進了西餐業的品牌效應。很多西餐企業是靠品牌、靠連鎖迅速發展起來的,西餐企業一進入市場,即以現代化的風格與形式推進。品牌化、連鎖化使西餐企業從初級階段很快進入相對的成熟階段,這對企業的經營産生了很好的推動作用,更是對企業經營品牌的附加值産生了非常好的作用。
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