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海蜇頭怎麼涼拌

知識 更新时间:2025-01-10 15:56:23

  涼拌海蜇頭的做法是:先将海蜇頭用清水洗淨,浸泡一個小時,然後将海蜇頭切成絲,放開水中燙10多秒撈出,放冰水中浸泡10分鐘,最後把所有的佐料放一個碗裡調均勻,然後将香菜和海蜇全部拌勻即可。

  海蜇,俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海(蟲宅zha)等。海蜇屬缽水母綱,是生活在海中的一種腔腸軟體動物,體形程半球狀,可食用,上面呈傘狀,白色,借以伸縮運動,稱為海蜇皮,下有八條口腕,其下有絲狀物,呈灰紅色,叫海蜇頭。

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