一、主料:
牛鞭1根。
二、輔料:
小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞适量、牛寶一對。
三、調料:
料酒适量、姜片适量、花椒适量、鹽适量。
四、做法及步驟:
1、準備牛鞭,剪成兩截,牛寶清洗幹淨;
2、大火燒開水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛寶煮20分鐘;
3、撈起來過冷水清洗幹淨,牛寶撕去表面筋膜切片,牛鞭切成小節;
4、準備一個小毛夾
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