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牛鞭怎麼煮好呢

知識 更新时间:2024-12-15 23:35:40

  一、主料:

  牛鞭1根。

  二、輔料:

  小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞适量、牛寶一對。

  三、調料:

  料酒适量、姜片适量、花椒适量、鹽适量。

  四、做法及步驟:

  1、準備牛鞭,剪成兩截,牛寶清洗幹淨;

  2、大火燒開水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛寶煮20分鐘;

  3、撈起來過冷水清洗幹淨,牛寶撕去表面筋膜切片,牛鞭切成小節;

  4、準備一個小毛夾

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