1、硒是“智慧元素”、“生命之火”原因:它主要影響的是人的心髒,心髒是人生命運動的核心,心髒功能不好不僅直接影響健康狀況,而且嚴重威脅生命。美國調查發現,食物中含硒的地區,死于心髒病、中風及其它心腦血管疾病的人數,要比含硒高的地區高三倍,這可能與硒具有維生素E樣的作用,能抑制體内過氧脂質的産生有關。
2、鋅是“智慧元素”,它又被稱為“生命的火光”。因為鋅是體内數十種酶的主要成分。鋅還是與大腦發育和智力有關,現代科學研究已經證實,鋅與兒童、青少年的生長發育關系密切,美國一個大學發現,聰明、學習好的青少年。體内含鋅量均比愚鈍者。
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