三者互不影響
推薦海參蒸蛋的做法;
1、準備好食材,海參提前泡發好,将雞蛋磕入一個大碗中,攪打成蛋液,倒入1比1、5的溫水攪勻;
2、用篩子将蛋液過濾一次,把過濾好的蛋液倒入容器中,如果表面有小氣泡可用牙簽紮破,蓋上蓋或用保鮮膜蓋住,放鍋裡面隔水蒸8到10分鐘;
3、利用這個時間處理一個海參,放開水鍋裡焯一下水,切成粒,小香蔥切碎;
4、蛋羹出鍋後,撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。
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