冬至是二十四節氣中先輩制定的第一個節氣，古有詩句“冬至陽來複，草木漸滋萌”。人們認為冬至這天“陽氣”開始漸漸升起，這意味着大自然開始一個新的循環，所以在老百姓眼裡冬至甚至和新年一樣重要，這天大家會準備諸多美食進行慶賀。

說起冬至美食，首先想到的肯定是餃子。過了冬至就要迎來“數九寒天”。餃子外形像耳朵，民間流傳冬至不吃餃子，容易凍掉耳朵的故事。因此，很多地方都有吃餃子的習俗，寓意“肖寒”。冬至除了吃餃子，也别忘要吃“冬至5寶”，順應節氣寓意好，提前準備起來吧！

1、黑豆漿

冬至這天正是人們體内能量虛弱的時候，此後溫度下降，人們容易受到寒氣侵襲。而黑豆素來有“營養之花”的美名，研磨成豆漿，冬天食用有利于增強體質，重點是清淡好消化，勝過吃大魚大肉。

很多人覺得研磨豆漿麻煩，而且口感不好。那可以試試三川歸黑豆漿粉，它在制作時除了主料黑豆，還加入适量黑米增加豆漿的粘稠度。米香抵消部分豆腥味，讓豆漿的口感細膩又絲滑。

除此之外，三川歸黑豆漿粉還選擇獨立包裝，沖泡方式十分簡單，隻需加入熱水輕輕攪拌即可。冬至前後，一家人坐在一起人手一杯豆漿當飲品，熱乎乎的暖心又暖胃，一家老少都愛喝。

2、年糕

俗話說“冬至大如年”，一些南方地區在冬至和過年都有吃年糕的習俗。年糕是用大米或者糯米，煮熟後打制而成的食物，可以直接食用或者作為配菜。年糕的諧音是“年高”，寓意新的一年孩子個子高，人們身體好，同時它也象征着團圓和祝福。

除了寓意好，冬至吃糯米做的年糕對于身體滋養也能起到積極作用。過了冬至氣溫大幅下降，糯米屬于溫性食物，食用後能夠幫助我們禦寒保暖。這裡要提醒大家年糕軟糯，腸胃虛弱的人要控制食用量。

3、山楂丸

寒冷的冬至日，來一串酸甜适口的糖葫蘆，簡直是身心舒暢。冬天和山楂是絕配，它就像身體的“清道夫”，能夠加速食物的消化和營養物質的吸收，營養好吃的同時有利于身體調節。

很多人無法接受新鮮山楂的酸度，不妨随身攜帶七度方山楂丸。它除了主料山楂，還包含山藥、紅棗等多種食材，用食物的配比緩和酸澀味，使山楂丸的口感更加柔和，牙齒不好的人吃起來也沒壓力。

七度方山楂丸中沒有添加白砂糖等物質，吃起來軟糯耐嚼不甜膩，關鍵是不易反酸，對腸胃更加友好。冬至吃完餃子，吃兩個山楂丸清爽解膩，身體舒适。

4、羊肉

羊肉也是冬至餐桌上少不了的美食，冬至以後要進入一年中最冷的日子。羊肉本身屬于溫補的肉類，食用後能幫助我們抵禦嚴寒。而且羊肉肉質細嫩，肥瘦相間，是老人和孩子補充能量的佳品。

冬天吃羊肉講究很多，像火鍋、燒烤等容易上火的烹饪方式盡量避免。可以選擇蘿蔔炖羊肉，或者喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，不僅驅寒保暖，而且能盡情享受羊肉本身的鮮美，助力大家溫暖度過冬天。

5、五黑糕

冬至是自然的循環，也是生命力的萌生，老人常說吃食物要“以色補色”。此時可以多吃一些黑色的食材，幫助我們補足精力，好應對冬日的寒氣。冬至這天餐桌上記得準備七度方五黑糕，營養又解饞。

顧名思義，七度方五黑糕中包含5種原生态黑色食材，其中以黑豆、黑芝麻和黑米等谷物為主料，額外搭配桑葚和黑枸杞兩種幹果。經過反複蒸曬後，焙烤出香味研磨成粉。這樣制作的糕點吃起來醇厚濃郁，滿口留香。

作為傳統糕點，七度方五黑糕走的卻是“輕調味”的路線，甜味來自麥芽糖，沒有過多人工添加物質，還原食材本身的清香。糕點綿密濕潤，谷物的香味清甜誘人，每一口都層次豐富，越嚼越香。

小貼士：明天我們就迎來冬至了，作為“四時八節”之一，此時也是修養身心的關鍵期。順應節氣多吃這“冬至5寶”，有利于大家強健體魄，抵禦嚴寒，平安度過今年的冬天。

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