可能在我們大部分人印象中的江南,它就是一個山清水秀、人傑地靈的好地方,而在廣義上講,江南其實指的就是長江以南地區,包含的範圍也比較廣,在這個地方的美食也特别多,尤其是一些經典的小吃更是令人念念不忘。
01.蟹黃鍋巴
蟹黃鍋巴是江南地區的一道經典小吃,鍋巴看着黃橙橙的,咬上一口,蟹香味濃郁,松脆,真的是越嚼越香,超好吃,一塊接一塊的讓你吃的都停不下來。
02.千張包子
可能你已經吃過很多種包子了,但是你吃過湖州市的千張包子嗎?當地制作千張包子已經有上千年曆史了,這種包子就借助了千張薄而韌、緊密不透氣的特性,完美地釋放出了餡料的香味,吃起來味道也會更加鮮美。
03.車輪餅
車輪餅是江蘇省宿遷市的一道傳統小吃,雖說台灣也有車輪餅,但是那種車輪餅是用紅豆和香芋為主要餡料烘烤而成。而宿遷的車輪餅則更注重的是酥脆,吃着香酥可口。
04.油條包糍粑
油條包糍粑是江西的一道非遺小吃,現在也成為了一道網紅美食,從中你既能吃到油條的香脆,又能吃到糍粑的香甜,吃着非常具有層次感,趁熱去吃最好吃。
05.糯米大燒麥
糯米大燒麥是江蘇的一道傳統名吃,它主要是用糯米,肉餡,面粉等食材制作而成,蒸出來的燒麥看着晶瑩剔透,咬上一口,軟糯鮮香,看着就像是一個個開口的小石榴。
06.開化汽糕開化汽糕是很多開化人最為懷念的一種味道,它是一種用“汽”蒸出來的糕,蒸好的樣子就是一個大圓餅,需要切開去吃,吃着軟糯可口,口感豐富,很多人都是一次可以吃上好幾塊。
除了以上這些,你還知道都有哪些江南地區最好吃的小吃嗎?大家都可以在評論區分享出來。
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