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脆黃瓜皮的做法是怎樣的

知識 更新时间:2025-01-16 08:58:54

  脆黃瓜皮的做法:

  原料:黃瓜皮、肉泥、蒜瓣、鹽、味精、色拉油、幹椒粉、陳醋。

  步驟:

  1、将黃瓜皮洗淨後切為長條;

  2、倒入陳醋、鹽、味精腌漬30分鐘;

  3、将腌漬後的黃瓜皮切丁,蒜切末;

  4、鍋内倒入底油燒六成熱,放蒜末、肉泥、幹椒粉爆香後;

  5、倒入黃瓜皮丁,煸炒後調味。

  特點清香、脆嫩。

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