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雞蛋裡有胡蘿蔔素嗎

知識 更新时间:2024-09-08 16:29:51

  雞蛋裡隻有微克的胡蘿蔔素。

  雞蛋營養分析:

  1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用;

  2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;

  3、雞蛋中含有較多的維生素B和胡蘿蔔素等其他微量元素,可以分解和氧化人體内的緻癌物質,具有防癌作用。

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