火被用于烹饪較難消化的食物、照明、取暖、驅趕野獸、熱處理材料等等。學會用火使人類能夠移民到氣候較冷的地區定居。
火是物質燃燒過程中散發出光和熱的現象,溫度很高,是能量釋放的一種方式。火焰分為焰心、中焰和外焰,溫度由内到外依次升高,藍色的火焰溫度最高。外焰溫度最高,焰心最低。火失控時,常常稱作失火或火災,危害非常大,森林火災尤其如此。
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