荸荠又叫馬蹄,其肉質潔白、味甜多汁,既可作為水果生吃,又可算作蔬菜煮熟食用。
首先準備原料:鮮蝦仁300克、荸荠100克、雞蛋清1個、黃瓜一根、色拉油、蔥段、姜片、料酒、鹽、味精、澱粉适量。
1、蝦仁加入鹽、料酒、雞蛋清、澱粉攪拌均勻腌至入味。
2、将荸荠去皮,切丁;黃瓜去皮,切丁。
4、把姜片、料酒、鹽、澱粉放入碗内調成汁。
5、鍋内倒油,燒熱,将蝦仁放入鍋中,煸炒至七成熟,然後放入荸荠丁、黃瓜丁略炒,最後倒入調好的汁,放入蔥段,炒勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!