做法:
粉皮放開水鍋煮熟,撈出放涼水裡備用。胡蘿蔔切絲,香菜洗淨從中間切斷,蒜切片。雞肉切絲放澱粉,生抽,鹽,五香粉拌勻腌制10分鐘。鍋内燒熱油,放入腌制好的雞肉炒變色盛出備用。繼續燒熱油,放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟。粉皮撈出入鍋,放鹽,雞精和少許生抽炒勻。放入炒好的雞肉翻炒均勻。關火,灑入香菜和幾滴香油拌勻即可
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