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關鴨是什麼

知識 更新时间:2024-12-05 08:26:47

  關鴨又稱潛鴨,體圓,頭大,很少鳴叫,為深水鳥類;善於收攏翅膀潛水,主要以水生植物為食。均無具金屬光澤的翅斑,但大多數種翅膀帶白色。雄體頭部通常為黑色或紅色。雌體純褐色。這種鴨肉瘦肉率較高,屬高蛋白食品,肉質鮮美,肥而不膩,含有特殊香味,易于消化吸收,富含人體必需的氨基酸和微量元素,另外還具有一定的藥用價值。

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