大廚涼拌皮蛋青瓜-tft每日頭條

大廚涼拌皮蛋青瓜

圖文更新时间:2025-11-05 13:45:39

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）1

今年真是艱難的一年，漲價的二師兄，反複的疫情，快過年了，該有的儀式感還是得有，低成本的皮蛋拌黃瓜，也能讓雞零狗碎的日子閃閃發光

By 燈火闌珊714

用料

皮蛋 5個
黃瓜 2根
小米辣适量
生抽 2勺
太太樂芝麻香油 1勺
太太樂蚝油 1勺
陳醋 2勺
蔥花适量
大蒜 3瓣

做法步驟

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）2

1、黃瓜用削皮刀靴薄卷起來

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）3

2、皮蛋用線一分為四，我個人覺得不煮過的涼拌好吃

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）4

3、擺盤

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）5

4、大蒜壓蓉，小米椒切圈，蔥花，再倒入生抽

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）6

5、蚝油

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）7

6、香油和陳醋

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）8

7、用熱油逼出香味

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）9

8、淋上

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）10

9、用筷子點綴好造型

大廚涼拌皮蛋青瓜（百變鮮鋒料理皮蛋拌黃瓜）11

10、完成

皮蛋的營養功效

味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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