喝水的重要性大家都知道的，光賣水呢商家可能覺得沒有什麼銷路，就想辦法給水增加噱頭，比如富氧水，含氧量更高的水。氧氣對我們人類的重要性是不言而喻的，醫院裡也會給需要的病人吸氧，緩解呼吸系統、心髒功能不足導緻的缺氧狀态。

我們很多人都在室内工作，由于空氣污染開窗通風也比較少，缺氧的狀況也是普遍存在的，比如：疲勞、嗜睡、注意力不集中，甚至嚴重的時候會出現頭疼、記憶力下降等症狀。很多人會把廣告的情況和自己畫上等号，認為自己也有這樣的問題，那這些問題能通過喝富氧水來解決嗎？

首先氧氣對我們人體很重要，氧氣要達到21%以上，人才能正常呼吸。

以下是中山醫院營養科主任高鍵醫生的采訪錄音：

解決缺氧的最好辦法是什麼呢？

在高原的話可以靠吸氧來緩解，如果是在室内的話，最好的解決辦法就是開窗通風，交換補充環境中的氧氣。

富氧水真的富氧嗎？

它是通過高壓把氧氣打進水裡，它的氧含量可以達到普通水的6-10倍，但是是有個條件的，這個水要保證在一定壓力下才行，當人打開瓶蓋的時候，額外的氣壓就消失了，多融在水裡的氧氣，其實大部分都走了。

就算是喝了這瓶水，其實也沒什麼用。

因為這個水是通過消化道喝下去的，消化道可以吸收水分、吸收礦物質，但是消化道是不能吸收氧氣的，進入消化道的氣體還是會排出來的，并不能真正的吸收。

我們人不是魚，不能在水裡吸氧，就算把頭浸在富氧水裡，還是要擡起頭吸空氣裡的氧氣。

通過簡單計算我們來看一下富氧水到底有多大幫助，一個成年人在一般狀态下，一分鐘呼吸是16-20次，每次氧氣吸入量是250ml，相當于每分鐘吸360mg的氧，算下來一升富氧水也就含100g-120g的氧。

也就是說你多做幾次深呼吸，吸入的氧就等于這瓶水裡的氧了，這裡說的氧還是在氧氣沒有跑掉的情況下。

這是富氧水，還有一種水是富氫水。

很多國家都有研究說是喝了富氫水增加血液循環，延緩衰老，增加記憶力，排毒養顔，對糖尿病、高血壓、心髒病都有治療的作用。

所謂的科學原理是：活性氧産生的自由基是生命的殺手，這個說法是對的，很多研究發現，惡性腫瘤的癌變就是一個氧自由基大量産生的過程。怎麼能減少自由基呢？他們的建議就是喝富氫水，氫呢是可以清除自由基，所以富氫水就可以包治百病了。

關于這方面的動物實驗也做了很多，也有很多研究，但是都是幾所不有名的大學的科學論文，科學的主流學界并不是很認可，這些論文都是正式發表的論文，但我們也要充分理解和解讀，這些論文絕大部分做的都是動物實驗和細胞實驗。

比如在自然醫學這本學期刊裡發表過，是日本人在2007年做的研究，他們發現在體外培養的細胞裡添加氫的話能夠減少自由基，從而減少大鼠腦部的氧化損傷，其實在科學體系裡面，動物實驗和細胞實驗都是非常基礎的研究，因為它用的量遠遠超過我們人體的量，而且也是在很特殊的環境下做的，它得到的結論未必能在人身上同樣成立。

但這些隻能給我們提供假設，并不能說明這是結論。

如果真的要驗證氫對人體有效，方法是大型的，多國參與的随機對照人體雙盲實驗，到目前的話氫關于各種健康的幫助的人體實驗是非常少的，也就是說沒有做什麼人體療效的驗證，所以它的作用還沒在醫學界得到公認。

其實富氫水的道理和富氧水是一樣的，通過水來增加氫同樣是不能通過消化道來吸收，而且有研究發現人體腸道在消化代謝的時候本身就會産生氫，而且還不少，每天腸道細菌産生的氫可以有1升，腸道細菌産生的氫相當于50多升的富氫水裡的氫的量，所以它對人體的影響是很小的。

我們應該怎麼做？

關于氫和氧自由基的作用的研究确實有很多，但是目前發現氫并不是清除氧自由基最好的辦法，最好的辦法是多吃蔬菜水果，蔬菜水果裡含的抗氧化物質才是最有效的。蔬菜水果裡的維生素C、E和黃酮類的物質等都有抗氧化的效果。但是完全沒有自由基也是不行的，這個平衡怎麼掌握現在還沒有很好的解決方案。

關于喝水呢，其實隻要是幹淨的水都是可以的，中國營養學會現在推薦每天喝1500-1700ml水，這裡的水呢還是指白開水、淡茶水。

作者：小窗

編輯：陳夢清

監制：王俊稷

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