1、東甯黑木耳:東甯縣獨特的資源條件下特産的優質黑木耳,曆史悠久,品質上乘,該耳含有人體必需的八種氨基酸和維生素,豐富的膠質,可消食化滞,芝甯黑木耳年産量300萬公斤以上,是全國重要的黑木耳生産基地,被中外客商稱為“天下第一耳”。
2、響水大米:響水大米,産于鏡泊湖西北三十公裡處,唐代渤海國上京龍泉府遺址附近的響水鄉。它是黑龍江省的著名特産,馳名中外。 響水大米,顆粒豐滿,質地堅硬,色澤青白、透明純淨,焖出的飯,湯似鮮乳,米如油注,飯質柔軟,香味襲人。
3、鏡泊湖紅尾魚:鏡泊湖紅尾魚,是學名為蒙古紅魚白、拟赤梢魚。屬鯉形目,鯉科,鳊亞科。鏡泊湖紅尾魚肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,口味地道,是上好的美味菜肴,一般制成鹹魚供食用。
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