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酒店溝通有哪些内容?

旅遊更新时间:2024-11-24 15:58:23

　　1、有效的溝通是部門領班獲得成功的重要保證。

　　2、向上溝通。作為領班是基礎的管理人員，他首先面對的是自己的上司，如何與自己上司溝通，與上司溝通的必要性體現在什麼地方？這是我們向上溝通中的關鍵所在。向上溝通既不是通常人認為的“拍馬屁”，也不是什麼為了“功利”的目的。一方面應集中在落實上司的指令方面，包括落實的情況、存在的問題及其解決的方法、任務的完成情況、員工思想動态，突發事件等。領班常犯的錯誤是，發生情況時向上司彙報了情況本身，也就完成自己的任務。

　　3、平行溝通。橫向溝通，是領班與領班之間有效溝通的基本功之一，特别是在平日工作中，接待客人多而雜，而且接待服務員是有幾個部門協調完成的，因而平行溝通越發顯得重要。

　　4、向下溝通。向下溝通是基層管理者的基本功。向下溝通是基層管理者将信息下達到服務員，内容涉及近期的促銷活動，服務意識，經營理念，人事變動，營業運轉情況，使服務員對總體目标和運作情況的了解，減少員工的顧慮以及對上層意圖的理解。向下溝通的有效性還取決于管理在溝通中堅持以雙向交流。雙向溝通可立即了解員工對領班的指揮是否正确的理解和認識。此外，雙向溝通，有助于了解服務員的想法，了解他們的情況，聽取他們的建議，更有利于激勵員工的積極性。讓服務員發表自己的看法，注意聆聽他們的意見，是尊重服務員的重要表現，這樣會讓服務員有受尊重，真正感到自己是在當家作主。

　　5、與顧客溝通。能增進與顧客之間的友好關系，拉進距離，了解顧客心理與市場信息，挖掘市場客源潛力，發揮自己的溝通能力。

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