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做可樂餅沒有面包糠怎麼辦

知識 更新时间:2024-12-26 18:46:58

  不用面包糠可樂餅的做法:用料:土豆200克、豬肉餡150克、牛奶10g、洋蔥30g、植物油10g、黑胡椒粉3g、食鹽5g、雞蛋1個、面粉20g。

  制作步驟如下:

  1、豬肉餡備好,洋蔥切碎,土豆洗幹淨後切片,放入蒸鍋蒸熟;

  2、蒸熟後的土豆趁熱加牛奶碾碎拌勻;

  3、炒鍋熱油,1湯勺左右即可,放入洋蔥碎炒香;

  4、倒入肉餡炒熟;

  5、加黑胡椒、鹽炒勻;

  6、倒在碾好的土豆泥裡拌勻;

  7、把肉餡土豆泥揉成乒乓球大小的圓球,放入面粉裡裹一層面粉;

  8、再放入打散的雞蛋液中裹滿雞蛋液,依次放入六成熱的油鍋裡炸成表面金黃即可;

  9、撈出晾幹油後既可以食用。

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