1、紫米提前蒸熟,曬涼後備用,加白糖,拌勻
2、用溫水化開速發粉,倒進面粉,慢慢加水,将面粉攪拌至比較柔軟的面絮,然後揉成面團,發酵至蜂窩狀;
3、扒開看下裡邊的組織;将面團移至案闆上,案闆上提前撒些幹粉,分割成大小相等的劑子;
4、取一個劑子,用擀面杖擀成邊緣薄,中間略厚的面餅,中間放紫米飯做餡兒;
5、像包包子一樣收口;翻面按扁,不用太用力哦;
6、都做好後放餅铛,開小火烙;烙至兩面金黃即可;
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