東北的大米好吃,而且無污染。東北大米産地東北地區,米粒形短圓,腹白少、膠質率高,主要産于吉林省、黑龍江省、遼甯省的廣大平原地區,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純淨無污染的灌溉用水,生長周期一般為五個月左右。獨特的地域優勢,保證了東北大米獨有的高品質。東北大米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。東北大米其實主要有四個品種,長粒香、圓粒香、稻花香、小町米四個品種。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小,且米粒的身上有一條凸出來的線條。
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