用料:生姜兩片、蒜、酸菜魚料包一包、雞一隻、幹辣椒若幹、花椒若幹、八角兩顆、杏鮑菇。
步驟:
1、準備好材料:幹辣椒剪成小段,蔬菜洗淨,杏鮑菇切片。
2、雞塊洗淨,去血水,碼上一點鹽和澱粉。
3、鍋中倒入适量油,油燒熱後放入姜蒜辣椒八角翻炒,中火即可,再倒入酸菜魚料包繼續翻炒。
4、加入雞塊繼續炒兩分鐘就,倒入适量水。
5、水燒漲後加入菇類,雞肉和菇煮熟即可。
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