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沙光魚湯怎麼做

知識 更新时间:2025-02-23 19:15:07

  主料:沙光魚。

  調料:色拉油、食鹽、胡椒粉、小蔥。

  做法:

  1、将魚去腮去腸肚後清洗幹淨;

  2、鍋内倒油後燒熱倒入洗淨的沙光魚雙面都用油煎,煎的時間不用過長一兩分鐘即可;

  3、将水倒入煎好的魚裡,加水量要滿過魚;

  4、大火将魚湯燒開,燒開的魚湯開始變白;

  5、改中小火繼續煮至魚湯變白變濃即可;

  6、關火後加入少許食鹽,胡椒粉和蔥花加蓋焖一兩分鐘即可。

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