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桃膠一般煮多久

知識 更新时间:2024-12-23 07:44:46

20-30分鐘。曬幹的桃膠如琥珀色結晶,質地堅硬,炖煮之前應先用清水浸泡十幾個小時,将桃膠泡至鮮品軟彈狀态,然後用夾子去除黑色雜質,之後進行煮制,大約煮20-30分鐘,确保桃膠煮軟,裡面的細菌等有害物質被殺滅後即可食用。

如果炖煮的時間過長,可能會導緻桃膠化成水狀,這樣的桃膠并沒有毒副作用,是可以放心吃的,隻是口感發生了變化,吃起來較為粘稠,建議把握好中小火熬煮30分鐘以内的時間為宜。

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