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一般面包上白色的粉是什麼

知識 更新时间:2024-12-23 04:26:28

  有可能是防潮糖粉,椰蓉或者面粉。

  1、防潮糖粉作用:

  用于表面裝飾,吸收多餘水分,防止表面潮濕糊化,适當增加甜味。

  2、椰蓉作用:

  用于表面裝飾,增加層次感,掩蓋表面潮濕糊化部分,增加香甜味。

  3、面粉的作用:

  用于表面裝飾,為了在切面包上的時候不沾刀。

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