首先把羊肚放進冷水盆裡(水要沒過羊肚表面),浸泡10分鐘左右,以去除其表面粘液。然後倒掉清洗羊肚的水。往羊肚表面撒一層幹燥的玉米粉,像洗衣服一樣反複搓洗羊肚的外面和裡面。再用流動的水沖洗幹淨玉米粉,臭味就會被清除了。
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