西湖炒雞蛋;
主料:小西湖1個,雞蛋3個,幹蝦米少量;
輔料:鹽1勺,蚝油少量;
西湖炒雞蛋的做法步驟:
1、西湖切片,雞蛋打散,幹蝦米用水泡一下,去掉鹽分;
2、炒雞蛋,盛出來備用;
3、炝鍋,翻炒幹蝦米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入雞蛋。加調味料:鹽、蚝油等即可出鍋。
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