1、葡萄酒可增進食欲,葡萄酒中含有單甯,微帶澀味,促進食欲,有開胃、消食的作用。
2、葡萄酒有滋補作用,葡萄酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素等人體必需補充和吸收的營養品。可以不經過預先消化,直接被人體吸收。 特别是對體弱者,經常飲用适量葡萄酒,對恢複健康有利。
3、葡萄酒有利尿作用,一些白葡萄酒中酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體内酸堿平衡。
4、葡萄酒有美容作用,葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,使葡萄酒具有抗氧化功能,能提高人體的新陳代謝,淡化色素,具有美容作用。
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