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天水漿水面怎麼炝好吃

圖文 更新时间:2025-02-06 02:51:00

早春三月的終南山,醒來是被被一群喜鵲叫起來的,土坯山居小屋,門窗關住時,外面天亮不知早晚。洗臉的泉水有些刺骨,小鳥歡快的叫聲響徹山谷。一年之計在于春,李世明也不敢怡怠好時光,來秦嶺紫閣峪居住也是二零一九年春節後的事了。近十年來,李世明每年進秦嶺各個峪口不知多少次,去的次數越多,越想山居秦嶺,最多在山裡農家樂住上一晚,涼爽清新氣息回西安多少天還留有餘香。逐每次進山就打聽是否有出租山居小院,都未成形,一夢就是十年卻從未實現,卻在今年春節機緣成熟,一切都那麼自然。世明的師兄春節期間去寺廟上香,遇見上師;得知在終南山修行;現在雲遊中,原紫閣峪的茅棚需要人居住,維護,這樣世明和師兄來到了山居茅棚。

天水漿水面怎麼炝好吃(一碗漿水面)1

漆器茶盤

得閑時間喝茶,看書,看着自己漸漸增多的白發;回想起二十年來争強好勝,尋求所謂的物質幸福感;違建的秦嶺别墅一座座變成綠地,不自然,不合法,争來的還是一場空,隻是白發更多了,現居住山居茅棚的李世明當下還是幸福的。

回想起近二十年來,奔波在天水,西安兩地;其實還在秦嶺山水之間,天水在秦嶺的西頭,渭河上遊,古稱秦州,先秦非子最早的封地;西安在秦嶺的山下,渭河之濱,美麗古都,都有一個共同的名字叫秦地,現在國家叫“關中天水經濟區”。

香港回歸的1997年,同樣是三月份,世明第一次到西安,是讓漿水面吸住了,這麼大的城市也有家鄉的漿水面;很是親切,更感覺離家不遠,天水人是不愛出門闖的,總覺得“額的啥都好”(天水方言);想起來是嘴饞的,怕吃不上可口的小吃,是有些道理。世明也不例外,平時出差在全國各地都去跑業務,西安離天水近,每次都是經過,有業務也是回來的同事們順便下車辦理,沒有專門做這個城市的市場,後來單位專門選派世明到西安駐點也是因為他當過兵,有駐外的經驗,适應常駐外的環境,有組織觀念。

部隊回來的世明,被分到天水渭河漆器工藝廠,這是很好的一家國有企業,當時是全市創外彙先進單位,産品全部出口,國人想要一件産品,得廠長簽字才銷售。

現在漆器叫非物質文化遺産,全國曆史文化名城都還保留着這種手工工藝,北京,揚州,福州,平遙等城市。

在天水渭河漆器廠和古都西安西安秦嶺漆器工藝廠的合作中,世明來到了西安駐點

天水早春的三月,春節剛過完不久,早上六點天還未亮,路燈閃爍,三三兩兩有晨練的人跑過,世明帶着前一天裝好的貨,滿滿一東風汽車的漆器屏風及家具工藝品,近三十萬的代銷西安秦嶺漆器工藝廠的貨物出發了。

天水漿水面怎麼炝好吃(一碗漿水面)2

玉石鑲嵌漆器屏風

提前和司機約好,從天水到西安的路難走,正常得八個小時,趕早走,天亮時汽車已過娘娘壩鎮。

當時去西安隻有兩條路,一條叫南線,路好走一些,但距離長一些,一條是北線,走清水,張家川,隴縣到寶雞路途近一些,但有些路面還沒有鋪柏油,難走。司機比較清楚,選擇了南線,以減少對産品的颠簸。

車進入西秦嶺山區,寒意來襲,渾身發抖,車裡四處進風,鋪過的的油路多年未修,小坑布滿路面,李師傅是個老司機,很有經驗,總是能繞過這些路面障礙,勻速在山路上轉來轉去。

幾十分鐘過去了,放眼一看,車還在這座山上轉,風景卻很好,溝大水深溪水沿着山腳延伸,滿山綠色,部分山頂還有積雪。

二十幾歲的世明對未知的西安充滿想象,古都,曆史名城,大都市,繁華等詞彙不斷閃過,興奮的看着窗外。

一路翻越秦嶺,到下午四點多時過寶雞進入關中平原,看到沃野千裡,三秦大地南北兩山像張開的雙臂歡迎着,渭河在平原中流過,像是馴服的天馬,靜靜地流淌,沒有波瀾。

從寶雞到西安這一段全程高速,近兩個小時車到西安三橋時,已堵了近兩個多小時;貨車,小車排成一排長龍,慢慢的移動;聽跑長途的司機說這是常事,三橋經常這樣堵,眼看到了西安,卻進不去,一步一步的到晚上九點多,才趕到西門的目的地。

車停在秦嶺工藝廠的單位院子裡,其他人早已下班了,留下值班人接待了兩人,世明和李師傅饑腸辘辘,泡了兩碗方便面将就一下,車沒有卸貨,他倆在家具大廳裡用紅木餐桌拼了個床。

興奮并沒有減,此時世明的漢顯傳呼機叫個不停,,大半夜的,哪有長途電話回呀,一看是老婆的留言,剛結婚沒半年,出門是有些不适應。

世明找來值班老王,電話用木盒子鎖着,老王開鎖後站在旁邊,長途話費貴,草草回複了短信,一切順利,放心之類的話;那頭問想不想,世明就說都好急忙放了電話。李司機早已呼噜聲響滿廳,世明有些後悔,又覺男兒志在四方;怎麼也睡不着,不知不覺已天亮了。

第二天清點完貨品,司機李師傅就去玉祥門市場,說能拉上返回的貨,下午在西安進貨的天水商戶大部分從這返貨,世明也不在挽留,讓李師傅吃過午飯再走。

中午,秦嶺廠外銷部狄經理為兩人接風,在單位門口的飯館,點了四個涼菜,脆豆腐,涼拌三絲,花生米和黃瓜,狄經理客氣讓世明先動筷子,世明也就不客氣了,夾起芥末三絲送入口中,粉絲太長吸了一口,頓時鼻子到眼睛一氣辣出眼淚來,狄經理忙說,這菜也叫情人淚(秦人淚),哈哈,世明大笑,有意思呀,第一回吃飯就得留點秦人的眼淚。

喝了幾大口茶,舒服多了;服務員問主食,報有漿水面,世明很驚奇;陝西也有漿水面,來一碗,倍感親切。平常出差在外地,世明在北京也沒發現,南方更不用說,新疆也沒有吃到過,居然西安有,很自然的有,心情輕松多了。

原來隻知道天水人愛聽秦腔,感覺很土;出門不好意思說,發現西安也唱秦腔,還在最繁華的廣場唱,感覺一點都不土,得勁呀!

吃的口味也相同,世明舒舒服服的吃了第一頓飯。

西安秦嶺工藝廠外銷部現在承包給米增,狄廣才,陳有治三人。本來廠裡自己經營外銷部,但業務量出不來,換了好幾班人馬,甚至專門招工外語類人才經營,怎麼也做不起來。

承包出去後,情況變了;就有了世明代表渭河廠來西安駐點,一邊配合代銷産品銷售,一邊每月結算和補貨的工作。

住在廠裡宿舍後,世明睡了一天,院子很大,老樹成蔭;下午沒事,在廠裡轉了幾圈,發現整個建築古色古香,玻璃瓦的屋頂,像古廟一樣連城一片,進廠門就是一個仿古九龍壁,兩旁的梧桐樹有一個人粗,看不到天,西面正大殿上寫着物華天寶,左右兩旁都是三排大車間。

車間裡全是老師傅,近四十多人在制作,實際是表演,隻是産品的最後一道工序,外賓來參觀制作工藝時,大家忙起來,平時可以打毛衣看報紙。

世明有些不明白,商店不在路邊繁華地段,深藏在單位院子裡,外賓怎麼知道呢,能賣出去嗎?算了明天再說吧。

一大早天麻麻亮,樹上的灰喜鵲飛來飛去的,叫聲連城一片,有的梧桐樹長出了新葉。

值班的王師傅約六十歲,剛從單位退休;返聘來上班。已開始打掃院子了,事先已拿塑料水管噴濕院子,再掃的幹幹淨淨地,空氣清新,太陽一會透着樹枝照在地上,待八點上班時,職工陸續來到各崗位,幹淨的院子開始了一天的熱鬧。

早春三月,春寒料峭,有的外賓穿着大褲頭陸續從旅遊大巴車上下來,厚厚的腿毛像一層保護服,很精神。每車有三十幾名外賓,一會近百名外賓擠滿院子。

在導遊的指引下來到表演車間,描金填色工序以女工為主,統一穿着白大褂工服;調好的五顔六色,用小号毛筆在産品上着色,有人物,花鳥,山水等圖案,作成屏風,桌椅和挂件屏風,全部民族傳統圖案。

外賓們驚奇的看着工人手中的毛筆,興奮寫在臉上;不停拍照,導購用外語認真講解非物質文化遺産—漆器工藝,有些外賓看着半成品就要買,沒有填色的貼玉屏風。

導購卻不溫不火的繼續講,約十分鐘講解,外賓們擁着導購來到成品展示廳,整個大廳裝修的古色古香,約一千平米,鋪着紅色的地毯,長方形狀。擺有明清紅木家具,漆器屏風,餐桌,餐椅,挂屏,顔色以紅,黑為主,配上人物,花鳥,山水,仿文物等工藝圖案,栩栩如生,在這麼一個傳統的古典家具工藝品店裡,進來的外賓,一會分散在屏風後面了,POS的吱吱聲響個不停,信用卡(國内當時鮮見信用卡)的購物算是成交了。

外賓隻管旅遊,去下一個景點;成交價裡含外運費,隻需回國接貨,甚至到了國外有質量不滿意,半年内無條件退貨,很國際化。

在店裡前後不到一個小時, 世明看見有十單左右成交,原來聽單位同事說過,沒這麼詳盡。

下午來的外賓團隊較少,大廳裡留了幾個小燈,能隐約的看到人影,

“你找哪位”,聲音從世明身後傳來;大廳裡很安靜,急忙轉頭一看;見一中年男子正看着自己;就見瓜子臉上留着八字胡,現已很少見了,平頭理得很有型,眼睛雖小一些,中等精瘦身材中顯出幹練,穿一身運動服,輕松中透着休閑。

世明愣了個神,急忙說自己是從天水來的小李;米老闆哼了一聲,背着挎包進裡面的辦公室了。

其他導購見狀,小聲對世明說那是米增老闆,主要負責到各大旅行社拉團,拉團是行内話,就是接旅行社本周來西安遊客的人數,到商店的時間等事項,提前去旅行社溝通好,若溝通不好,這個團先到别的商店後,再到你店已沒購買力了。第二天的團隊全憑他天天去旅行社溝通,跑外很辛苦,世明聽了回到宿舍,剛剛好奇的心情像淋了場雨。

商店的生意蒸蒸日上,來的團隊越來越多,聽說又簽了十幾個旅行社的參觀合同,外賓到秦嶺工藝廠商店參觀漆器制作流程,同時進店購物。

每天從早忙到晚上八九點下班,沒有休息天,員工們六點都回了,三個合夥老闆每天結算,天天分賬,每天的營業額當天就分了。

米老闆最辛苦,有時還得陪各地旅行社的人吃飯,洗腳或K歌都是常事,有時第二天見了臉色發青。

米老闆住院了,是兩年後的一天,大家很驚奇,在不知病因的情況下,都在感歎人生的苦短。平時忙忙碌碌的,誰都沒有在意自己的身體,隻知道休息一天,要少掙多少錢。身體不不适也不休息。每天都有團隊,拼了命的掙錢。有時覺得老天很公平,讓你休息一下,平衡身體與自然的關系。

大家陸續去醫院看望他,人忽然一下瘦了好多。世明去看時,米老闆躺在床上,低聲讓座。并讓陳有治倒水。突然的熱情,讓世明有些不适應。

陳有治是三老闆,米老闆的發小,一起長大的好朋友。原來是講西班牙語的導購。開這個店是米老闆,叫來陳老闆,一起入股,互相是個幫手。一周後,醫院檢查結果出來了,傳到單位的消息是大病,需要調理兩月,實施動手術。這種情況米老闆有可能要退股,并将股份轉給陳老闆。

消息一走開,大家一片嘩然。狄老闆第一個想不通。現在的勢頭很好,國際國内市場繁榮。銷量每月都在增長,業務都理順了。坐着拾錢呢。病好後再來上班也不影響什麼。非得要退股才是良方。但狄老闆也不知是什麼病。一問保密,狄老闆也就不問了,人家在傷痛處,還多問幹啥。也罷,就這點要求,合作一場,要退就退吧。

陳老闆可忙壞了,每天單位醫院來回跑。米老闆的每個退股細節都要傳給狄老闆。有一個多月。米老闆不停的催,狄老闆算清賬後,又私下多給米老闆20萬,是自願的。陳老闆不知。原因是米老闆把30%的股權賣給了狄老闆。狄老闆成大股東了,而跑前跑後的發小陳老闆沒有買到優質股,由此兩人不說話了,更談不交往發小情誼了。

世明更是見所未見,不明白其中的道理。商業合作可能就是這樣的吧。世明整天無所事事,在秦嶺雕漆廠銷售不懂英語。外賓們說的熱火朝天,自己隻是猜。

天水漿水面怎麼炝好吃(一碗漿水面)3

漆器茶托

天水渭河雕漆廠,每月要來兩車貨。都是整車,忙時就這兩天。其他日子除了做飯就是睡覺和看書,市場跟自己關系不大。有了時間,世明學會了做油潑面。商店的王師傅沒團隊的時候,總愛和世明在宿舍下象棋,時間長了都成了好朋友。有時中午一塊兒做飯,王師傅的面活的好,面的軟硬度掌握适中,行面的時間不能太長,扯的長短全靠它了,王師傅津津樂道。“嚓”一聲,燒熱的清油潑在煮熟的面上,食欲随着油香一下提起來,放在面上的辣子面,蔥花兒都飄出了香味,不由得拿起筷子。有時導購也來一塊兒做飯,慢慢熟了,有人提醒世明,西安還有幾家涉外旅遊商店,沒有漆器工藝屏風,可以去聯系聯系。

老外既然這麼喜歡傳統工藝,多去幾家,擴大一下銷路,有何不可。世明很激動。想一起做了幾次飯,不正宗的油潑面,大家不把自己當外人,指了一條路。心想,做人要勤快,先做事後做人。随後,世明到文藝路自行車市場,50元買了輛自行車,不到倆月,就把幾個涉外旅遊商店找出來了。還相繼簽了的經銷合同。有西安秦嶺雕漆廠外銷商店的銷售模式。加上旅行社導遊的無形宣傳,導遊所帶的團隊,一般要去兩到三個商店。大家不謀而合,銷量成倍增加。是世明沒想到的。

世明每月照例回天水幾天。主要是兩項任務,一是回去和銷售公司對到貨賬單的數量;二是回财務部交互帶回去的現金貨款。本來貨款是可以轉賬的,老國企的渭河雕漆廠,産品全部手工制作,産量低,人數多。學徒工續兩年才出師,獨立做工。

解放前就有很多老藝人,解放後成立的合作社發展起來的。有1400多人,加上退休人員近200人,近一兩年,月月工資出現了推後發的事實。

市場開放後,大量外賓湧入中國國内。原企業通過省,市外貿單位出口(有出口權)。現在外賓直接到涉外商店購物。價格比外貿公司的低,大量的外貿訂單被退,隻有個旅遊城市的涉外旅遊商店銷量卻大增,但還是比不上外貿出口的量,内銷量不大。

市領導們不願看到傳統的特色産業就這樣凋謝了,進行體制改革,列為重點。半年過去了,也沒人敢接,負債太高,就這樣,半停産中,部分工人放假了,有生産任務了再叫來。轉賬要兩三天才到,而且有貸款。看到帳面先扣走了,到不了單位就又零了。

世明精心選了一趟夜間火車,也不用着急車坐号。到車站再買票。早上七點到天水站,一晚七八個小時,帶着現金不敢睡。時間長了,有了經驗,準備了一塊舊毛毯,25元一張的綠皮火車硬座票。三人座的下面較高,世明上車後随便找了一個三人座,在凳子下面鋪上毛毯。背包當枕頭,放在車窗處。半夜12點上車,一覺到天亮,安全又省車費。

世明在秦州的家裡,總感覺時間很快,想留住,卻更覺時間快,心慌不定。出了門,不知不覺就走到西關街上的伏羲廟門口,世明總覺有種力量,欲罷不能。剛上班時,單位的單身宿舍就在廟旁,每天上下班都要經過,路過時有意無意看一眼,進進出出的人好像都很嚴肅,虔誠。門口的唐朝國槐樹下坐着個老人,卻不收門票。世明去了好幾次都沒覺得什麼,整個古殿全是明朝建的,大殿中間坐着個人文始祖伏羲雕像。

之後有天晚上,世明做了個夢,站在大殿裡,靜靜的看着伏羲雕像 神像突然開口說話了,在院子朝西處挖個坑,你将我埋在裡面,坐着太累,想睡下。世明就在院中挖土,将伏羲安放在棺材裡埋了。這讓廟裡的人找到自己怎麼辦。夢中一急醒了。坐在床邊,出了一身汗。半天世明回不過神來。自此每次回去都到伏羲廟看看,拜拜始祖,怕真的不在大殿坐了,看在不在。

這次去世明有了意外的發現,門口開始賣票了。明朝的松樹将廟裡顯得更加嚴肅古樸了,平時不多注意。覺得都是自然一體的,開始售票了,得認真看看。

正左右兩排房改裝成天水市博物館,世明在圖文介紹中,發現秦最早的封地在天水。先秦人就是從這裡發展起來的,他們在天水牧馬有功封秦地。在周朝有着最先進的裝備戰馬,和劉邦的漢中一樣,是後勤大基地。

他們出清水,張川,隴縣到鳳翔建立秦國都雍城。秦地在擴大,有了三秦,又有了大秦帝國。二千多年後的先秦後輩們,又沿着當年先輩們走過的渭河秦嶺,不是騎馬來到西安,而是坐着火車幾小時就到西安。

世明感覺這像一種召喚,一代一代,反反複複,連綿不斷;生在天水,要發展就得東進,像魚的洄遊一樣。

自己如當年秦軍征途中的一兵,執戈前進,騎着天水良駒向前,向前,;立了戰功,做成兵馬俑,現在卻成了成了影響後世的秦文化。征服着世界各國人民來參觀。留給子孫們無形的寶貴财富。

浩浩蕩蕩的秦軍,西破戎狄,東破大魏,曆經300多年,到秦始皇是統一中國。站在兵馬俑館,看着來來往往的外國人,就知道他為世界做了什麼。

世明看着簡介和先秦天水出土文物,血液直沖腦門,何止是偉大兩字,走出東廂房的門,在院中看到明朝擴建的人文始祖伏羲像,快步上前磕了三個響頭。

這才是根的緣,全身像被通了電。一下來了精神,來了智慧。出門時間長了,這次才感受到伏羲廟的精神,常想家的好。鄉土氣息的吸引,本能吧。天天看着并未覺得,這次回來漿水面世明着實沒吃上。兩三天時間,同學們喝一場,同事們喝一場。在飯館。每次當世明提出主食要點漿水面時,同桌的人便把服務員轟出去了。不等世明說話,有人接腔。從小吃到大了漿水面還要吃呀,宴席上不能吃。世明真的是想吃上一口,沒人給機會,鄰桌漿水面端上來時,伸長脖子狠狠的看了兩眼,碗裡的漿水面片,聞到都很香啊!

不知喝了多少,後來聽說是大家擡上火車的。第二天,列車員叫醒時,車已停在西安站。回單位宿舍睡了一天。

米老闆離開秦嶺廠後。陳友治每天早早到店裡,一天也不休假,不管天氣冷熱。看到來的團隊下車。随導購進車間參觀,陳老闆就在院子支棋盤,和司機們殺上兩盤。司機們不懂外語,天天來,樂得其所。

有的司機不願意下棋,就泡茶聊天。在店裡呆的時間一般,計劃在一小時内。時間長了都能聊到哪個店的導購講解好。

外賓們出了車間,直去展廳購物。有事當天猶豫的未定的銷售單,陳老闆晚上要去賓館酒店等,有的團隊要看唐樂舞演出,幾點都等,但成功率極高。

狄老闆越來越省心,之前米老闆做的外聯業務慢慢轉給陳老闆做,有時幾天不來。

狄老闆喜歡擺長城,連着打幾天麻将。有陳老闆在。生意不但沒影響,有增無減。導購們的簽單水平也練的爐火純青。

陳老闆天天在單位,和旅行社的業務接洽都習慣了。有時候狄老闆手機關機,圖省事兒。旅行社直接和陳老闆談。

這樣的日子持續了不到半年。快到年底了。陳友治找狄廣才認真談了一次。在大廳外面的導購聽到了拍桌子的聲音。随後就件陳有治和誰也沒有說話,出了門。

陳老闆一周沒見上班,店裡卻相繼有近十個導購辭了職。說是去東郊新開的店上班,狄老闆有些不解。

一周後狄老闆才知道是陳有治開的店,在不知不覺中開起來,有些旅行社的團隊去了陳老闆店,分流了一部分狄老闆的團隊,隻能進一個店,這樣的老闆的團量就減少了。

狄老闆後來想通了,做生意嘛,好做的時候大家都會來争,覺得誰都能幹,規律。沒什麼想不開的,走了也好,少了個股東,一個人幹也好。

陳有治積累了些經驗,兩個月時間,就把狄廣才最好的五個美國豪華團系列團拉到自己店裡,一個系列團,一年有近萬人。

狄老闆銷量驟減,沒精力去打牌了。天天準時到店裡守着,下午出去拉團隊。

旅行社,飯店,賓館來回跑,就差天天去機場接了。讓陳老闆已拉過去的團隊也不好回頭,都有協議,就拉新團隊。

為了穩住團隊,陳老闆又出一狠招。将原定的接待團費主動提高;旅行社當然高興了。比别的店返款高。

狄老闆又晚了一步,随之任之。也沒有更好的辦法。畢竟人際關系不深。

平時雖然和幾個社長有往來,但各部帶團的導遊卻不熟,有時社裡要求導遊必須去狄老闆店,但排在最後一個,去了也不銷售。

狄老闆感到了危機,原來不屑的小旅行社的團隊,也開始用心維護,從衆多小社開始。

在單位的院子裡,狄老闆仰頭看着老樹上的一群灰喜鵲,長長的尾巴飛來飛去,他沒有心思看景,卻在想剛才導購的話。

是從陳老闆店返回的導購說的。

東郊店是米老闆和陳老闆兩人合夥的,狄老闆半天沒有回過神,細細的理起來。

米增老闆病退是真,怎麼會把手頭的資源閑置呢,因他跟旅行社的關系,病房變辦公室了。

狄老闆當你把米老闆股份全收了,表面上給發小陳老闆沒留股,米老闆卻全身退出沒留後遺症;這樣米老闆和陳老闆捆一起的股權賣了,陳老闆也沒股了。

越想越覺狄老闆越覺陰森,現在米老闆入暗股,和陳老闆在東郊另起爐竈了,要不是米老闆病退,在養病,狄老闆怎麼也不敢想陳老闆會單獨開個店。

狄老闆像吃了蒼蠅一樣難受,什麼也沒說,開車回家睡了兩天才上班,沒人再提這件事,感覺空氣中都充滿殺氣,大家都覺得要發生點什麼;一年過去了,兩年過去了,什麼也沒有發生。

世明越來越忙,先後開了十三個代銷點,銷量成倍的增加,明顯人手已經不夠用了。

天水渭河廠成立了西安辦事處,增派了兩職工;在郊區租了個大庫房,拉了三大車貨備在西安庫,給其它點配送也方便多了。

業務量在增加,和同事們分頭在各點跑;經常有定做的,需要弄清尺寸,圖案,顔色等要求。

平時不敢怠慢,偷懶做錯了産品,商店不結賬,貨就壓下了,沒事了也去各點跑,得搞好關系;遇上發貨時,幫忙擡貨,釘木箱,時間長了都變成了朋友了。

有位大姐要給世明介紹對象,世明想可能大家在開玩笑,但得知已有妻室作罷,心裡還是挺高興的,融入了大家庭。

進入2000年全國上下都在進行國企改制,天水渭河雕漆廠也不例外,一個千人的企業不到二個月大部分工人放假了。

手工企業沒有多少設備;全靠工藝師的腦子;操作人多産量低,加上制作工期長,無法正常經營,産品全部低價處理,工人們等待返聘上班或買斷工齡。

一枝獨秀的西安市場卻不同,銷量穩重增長,企業卻沒有資源供應了。世明望着天空,木讷的站在大雁塔廣場,無神地回頭看看來往的遊客,三角導遊彩旗随處可見,身後是一對對外賓進出大雁塔南門,看着心裡急,怎麼辦?沒貨了。

必須得回去想辦法,不能多待一天;每天都有新訂貨,世明想到這,來不及準備,買了火車票下午就回了天水。

廠裡人心惶惶,每天都有幾條消息傳出,第二天又讓新消息沖淡。

剛參加工作的學徒工,快退休的老工藝師更着急,不知政策會倒想那一面。

中年師傅們倒很平靜,總之自己有技術,也正是出産量的時段。

見世明回到廠裡,都以為又帶回貨款,但見沒有背包,匆匆的沒有多問,有人叫住世明,“老弟,你怎麼想”,猛然間世明也不知怎麼回答,回頭一看是描金車間的鄭師傅正看着自己,這樣吧找個時間坐坐,鄭師傅說着,要了世明的手機号碼;雖然平時沒有深交,世明爽快的答應了。

廠領導們都在不停的開會;世明出了廠門心煩意亂,想靜靜的理理頭緒。

給同學田紀成打了個電話,讓開車去卦台山安靜一會去。

因紀成是老把式,不到一個小時翻山越嶺把車開到了山清水秀的卦台山下,看着郁郁蔥蔥的卦台山,滾滾流長的渭河水,世明的心情豁然開朗。

車還沒到停車場時,遠處就看到南,北兩山快合并的三陽川口,獨獨的有一個圓形山體,山頂上能看到廟宇,渭河水從兩山中間流過,将卦台山分到渭河南岸,山體沒有北岸山高,人工種滿了松樹,蒼勁有力,山頂的伏羲廟更像個堡子,四面有圍牆,規模比西關城裡小一點。

但傳說中這就是伏羲畫八卦的地方,很有天地靈氣,當年伏羲坐在山頂幾天幾夜,上觀日月星辰,下觀渭河水如蛇流動,生生不息,發現天地萬象都離不開一生二,二生衆的象數,不愧為部落中的聖人,傳到今日還這麼自然,田紀成介紹說。

從山腳到山門口,是一排直入山頂的樓梯,形成一條直線,說是山,更像一座大型帝陵。

山門面南坐北,進去就是戲台,逢節日都唱秦腔,廟的左右都有東西兩排廂房,院前左右有鐘,鼓庭樓,正北是伏羲大殿,雕梁畫柱,正中坐着手拿八卦盤的伏羲雕像,炯炯有神的眼睛像要告訴你一個秘密,卻要你先去悟。院中有八棵松樹,其中有六棵是後來補種的,預示着八卦天象。

整個廟裡就三四個人,都是山下村裡的人,全村自發的組織人員輪流值班護廟。世明和同學田紀成上前,恭恭敬敬的磕頭上香,在功德箱裡投了一百元,護廟師傅看到後,拿出一個本子非要留個名,說是積德行善,兩人不好推辭,便在本子上留了名出了大殿。

沿着土城牆能看到環山四周不同的風景,他倆來到東牆坐下,就見南北山中間的一塊大平原地裡,渭河水如絲帶,由西向東流,銀光閃閃,在盛夏裡,時隐時現,流出個S形。

看看風景,田紀成點了支煙說,像你現在完全沒必要想不通,也許是件好事呢!

季節在交替變換,時間不斷輪回,下一轉該到開解的時候了,田紀成一邊談着煙灰,一邊在勸說。

世明沒有說什麼,坐在山頂看着遠處的村莊,田野;渭河歡快的流過,多麼自然和諧,一切本來就應該是這樣,自然如暢。

田紀成問世明,你說伏羲當年畫下八卦時,中間的黑白雙魚連接處為啥是S形,而不是直線?常理說,兩點一線不是更近嗎?

世明沒有細想過,說曲線優美,S形好看自然,太深的咱也不懂。

你一句我一句海闊天空的聊着,還真說到像一個字。

S形的渭河流水就是迂回的“迂”字,隻有迂回着,堅持着前進,終能到大海,直線是到不了的。

是呀,直來直去有成功的,但是大多都是迂回的成功的,世明像是得到了真傳啟發,一下子興奮起來,兩人滔滔不絕的舉了十幾個身邊的例子,“迂”真是不顯山的大智慧,表面看起來是愚,走的彎路多;實則自身不受損的前提下平穩和諧的成功了,雖然多用了些時間。

世明頓感輕松多了,根本就沒有煩心事,隻是自找的,平時多用些時間認真做事就是前進。

很快,已到吃晚飯的時間了,兩人回到市區直奔漿水面館,看時間早,在路上打電話約了廠裡描金車間鄭師傅。

鄭師傅趕到面館時,已上來六個涼菜,世明忙站起來握手,看到鄭師傅手上還有沒洗淨的金粉,鄭師傅趕忙說給别人在家裡做了兩張桌子,接了電話這不匆匆趕來,聽說在漿水面館沒怎麼收拾就來了,要在大飯店還得洗個頭捯饬捯饬,哈哈,說完大家都笑了。

鄭師傅又讓飯館退了兩個菜,說到最後還有一碗漿水面呢,别浪費,三個人最後就點了四個涼菜。

點了一瓶當地白酒喝開了,吃飯的人不少,他們坐在靠牆朝裡處,誰也不影響,三杯喝完鄭師傅說劃兩拳,在西北的小飯館裡習以為常。

劃拳聲忽高忽低,忽快忽慢,聲音喊的高,手上出拳卻慢,世明是想用聲音吸引對方,卻細心觀察對方伸出的手指頭,及時應變,喝了一會和鄭師傅論上了。

鄭師傅不慌不忙,适應了世明的拳路,先伸指頭,慢半秒喊數,笑談中争來争去把鄭師傅叫成兄弟了。

田紀成要開車,沒有喝,勸大家少喝點,幾杯酒下肚,鄭師傅先說開了,你出去多年,今天看你吃漿水面,知道沒有忘本,來之前還不知這話該不該說,現在看來該說,世明忙說,随便說,随便說。

這是服務員端來了荞面漿水面片,清湯上面放了一些韭葉,鮮綠清香,養人啊,聽老輩人說饑餓那年,有漿水的人家就能活命,人丁就能保住。

簡單卻是世輩人吃下來的飯。

看到服務員離開,鄭師傅湊到世明耳邊低聲說,你想過自己生産嗎?

一語驚人,世明半天沒有緩過神來,這不可能呀,首先想到的。

上千人的老廠正在改制,你這不天方夜譚喝多了。

鄭師傅拍了拍世明的肩說,我是認真的,隻要你有銷量,我就将現在買斷工齡的老師傅們組織起來辦一個小型廠,十幾個人就可以出産品,技術都在自己腦子裡裝着,木工外加工,工藝我們做,五道大工序即可,先别聲張,你想想再說。

田紀成一直沒說話,聽了這,立即說這就是辦法,路要走,不能停;在前進中遇到困難;隻能在前進中找辦法,若是暫時的,前進中的苦,也是進步。

世明頻頻點頭。

當即答應就這麼幹,好好預算一下,分頭準備,在西安城邊租個院子就幹,不能放棄市場。

說幹就幹,在三環外的村子租了一個整院,上下共計八間房,其中一樓有兩個大間,二樓有四個小間,留出兩間住人。

鄭師傅準備了一周,拉了一車的材料,有五大桶生漆,當地黃土三十袋,瓦灰,魚骨,貝雕和各種彩玉石片材;雕刻機等;和先行到到描金,漆工,雕刻,木工等師傅将材料卸下并分各室放下。

先到的木工師傅和漆工師傅已在院子裡搭好石棉瓦棚,算是木工操作間;整理好材料,都累得不成樣子。

大家休息了一天,第二天眼睛一睜,每人身上,臉上,腳上多處紅點,全是蚊子傑作,沒經驗,停下一切工作訂紗窗。

晚上熱的睡不好,天水晚上要蓋薄被子,西安晚上熱的沒有一絲風,大家不太适應沒法納涼,又停工一天大家去輕工買涼席,帶大家買些日用品,電風扇,除蚊劑等,都是老師傅也沒啥怨言,一笑而過。

選了一個最近的,帶農曆六的日子開張了;一大早在院東南支了一個大鐵鍋,倒上水,世明點着鍋底的材火,就算開門紅火了。

燒水用來熬漿子,水開後加生漆,乳膠,樹脂等材料,不停的拌;差不多倒出來,做漆闆打底用。

制作第一批産品,大家都非常認真,考慮到兩地氣候不同,對幹濕度掌握不好,頭一鍋漿子漆工師傅不停的攪拌,以免粘鍋,用了約兩個小時有了自制的漿子。

接下來漆工師傅把從天水帶來的黃土曬幹,壓成細沫,鑼出更細的土,粘性好,按比列和漿子攪和在一起,木闆上用的底灰算是做成了。

該漆工師傅展示技藝了,漆工師傅要在做好的屏風或桌椅木胎上先打磨光,包一層紗布,灰上漿子,備布陰幹後,再包一層夾棉紙,上二次漿子,在快幹的時候,将雕好的貝殼鑲嵌進去,鑲嵌在底灰裡,陰幹後打磨上底漆。在陰幹後上第二遍漆,三遍漆是濾了了幾遍的面漆。陰幹後用刀子将貝殼,從漆胎裡面一顆一顆刮出來很慢,一副屏風上就有上萬顆貝殼,得用兩三天的時間去刮,最後褪光,用瓦灰面粉和清油,達到烏亮潤澤,交于描金工序。鄭師傅根據訂貨圖案要求,花鳥,山水,人物,四君子等,手到擒來。布景之後就鑲嵌玉雕件,描金填色。看着制作過程,也是一種享受。

漸漸的有事沒事,世明願意呆着,原來在單位看過制作流程,這次是實際操作。不是放心不下。都是四五十歲老師傅,主要是鄭師傅做的漿水好吃。

接完陳有治的電話,世明站在院子裡,半天沒說話。平時接完了陳老闆電話。知道産品又有銷售了。今沒有下單說了件事兒。世明一會開着送貨的面包車回家了。這是大事等回去給老婆說說。現在是九月份,再有兩個月,陳老闆不幹了。做為朋友讓世明提前準備。代銷的産品撤回去。對世明陳老闆是有一說一。市場的升溫,緻使旅行社不斷提高進店價。這幾個系列團已成全市最貴的團,放棄關店。雖說是關店。陳老闆和米老闆實實在在是掙到錢的,從别墅到豪車一樣不少。

過了兩天,周全要請世明吃飯,在給陳老闆送貨時,經常見到周全。是陳老闆店裡的大堂經理。收貨送貨,來來往往,先打交道。說是事急,世明晚上又有事,就在單位旁的茶館見了面,老遠隔着玻璃世明就看見又黑又胖的周全。似比原來走路快了,平時在單位老低着頭走路。今天判若兩人,周全沒進門,世明就迎上去。周經理,這麼急是有好事吧。周全一笑,指着桌子讓座,等服務員倒完茶走後就直說,過段時間要你一批貨,有多少現貨,世明一聽來了興趣,鋪一個店沒有問題,周全說你先準備。不要讓陳老闆知道,另外一定保密,到時通知,是好事呀,明說電話說就行了,還這麼神秘。周全認真的說要保密,怕你電話旁邊有人,哈哈想多了!

不到一月,在陳老闆還沒有關店前。周全辭職,去了一個景點内的商店做了老闆,是這幾個系列團必去的景點。卻省了旅行社的進店費;世明為陳老闆捏了把汗。好險幸虧關了。誰要貨都得供,很快鋪滿了貨,有三成是從上遊直接截流,沒有進店費,利潤空間就大多了。像陳老闆的店,來了六十多個外賓,如果一件貨也沒有銷得給旅行社進店費。而周經理現在沒有進店費,賣了也不給。是景區景點内的商店拉了一個合夥人兩人一起承包了景區店。

從陳老闆處出來,周經理成了真正的周老闆。陪同導遊都是在原單位建立的老關系,供貨發運,都是老熟人。操作起來得心應手,不到倆月就全順了。陳老闆的團量越來越少,不到年底就關了。

周全的景區旅遊商店,零八年奧運會後不久,美國金融危機,團隊像秋風掃落葉,一夜之間不見了,外賓們不來了,紛紛退團退機票,銷售也随之停下了,世明又面臨抉擇時期。

想想平時把師傅們趕得太急了,放兩天假。他們有些來了幾年了,沒怎麼出去過,帶他們玩一玩,自己也散散心。

包了一個車一行十六人。坐在奔馳在綠油油的關中平原,不到三個小時就到了乾陵。天氣有些陰,沒有太陽,雖是深秋,遊客卻不少。遙遙望去國人,外國人像螞蟻一樣爬在台階上。有上的,有下的。下來到六十一賓石像前驚呆了。在大唐用她獨特的魅力和周邊各民族和睦相處要多大的海量和氣魄,沒看到石像前,真不明白大唐的胸懷。鄭師傅說,世明連連點頭,要不當年的長安是世界最大的城市。用開闊的胸懷,解決了多少問題,繁榮了帝都。世明已聽不清導遊在講什麼。來回看着賓王像。雖然大多都沒頭了。那是不孝子孫幹的,想想來自關隴集團的李氏貴族,創建的偉業。世明想喊出來,突然下起了小雨。伴着微風很涼爽。天有意向在洗塵。少了許多浮躁。

鄭師傅一直走在前面,大家相擁随後,世明在身後看着大家爬陵山的身影,意象不斷。這也是來自關隴地區的秦人之後。感覺是祖宗的召喚冥冥中又來到了秦地,重複着關隴貴族們常用的雕漆家具,古人已逝,漆器牽線,千年變成一線,想想真的很神奇,世明不敢相信這是現在的想法,就在無字碑前,雨慢慢停了;世明站了十幾分鐘,世明在想,無就是有,多就是少,必須得幹,讓後輩們去說,是呀大唐的局面,要一個先做事的帝王,有利于民族的就先幹,評說誰之,武則天真是一代偉大的女皇,乾陵因她而生輝,李治是一個好丈夫,好伯樂。想着想着世明趕快往山上爬,大家已走出老遠,這時太陽出來了,忽然迎着陵的南邊出現了一道彩虹,美麗無比,遊客大聲驚叫,紛紛搶鏡拍照。

就在山頂,像一道美麗的鳳冠鑲在陵頂上,天地一色。女皇像在歡迎大家,來家裡坐坐。高宗皇帝坐在雕漆龍椅上揮着手。這就是大唐,對各民族寬宏大量,緻使反賊安祿山起兵。大唐天子才相信是真的,大秦人的性格。

世明心情極好,坐在司馬大道上等大家,天空中有半邊很藍,大部分雲遮太陽,陽光忽隐忽現灑在司馬大道上。過了一會兒大家有說有笑的,從陵上下來。幾縷雲霧如薄紗飄去,鄭師傅們在台階上恍然入仙。古往今來乾陵如天,息間變化如此美麗。世明想人生的彩虹,随時會出現得幹着,回到西安已是晚上八點多鐘了,大家都累了,有的不想吃飯,躺床上想睡,世明也準備回家,住的都很近,鄭師傅說我給大家做漿水面,前天才投的菜,剛我嘗了一口,酸香的很,大家來了精神,有人洗韭菜,有人剝蒜,有人燒開水,鄭師傅極快的清炒了韭菜,又炝了漿水,分别盛好,水開後下了挂面,澆上漿水湯,放上韭菜,不到半個小時都吃上了,開胃解困,個個伸着懶腰去了宿舍。

老同學王勇病危,已昏迷十個小時。在醫院搶救,電話是同學田紀成打來的,什麼情況,還不知道。世明拿了個包,匆匆開車往天水趕,現在高速一般五到六個小時到。世明一路開得很快,腦子亂哄哄的。不敢往下想。一起上學,一起喜歡着一個女生,關系好,但誰也不承認。在閑談中,世明得知王勇也喜歡她,就經常和王勇一起到女同學家。一個人不敢去,和王勇在女同學家門口,世明總讓王勇去敲門,說王勇長得精神,王勇一高興就去敲門,遇上他哥開門,總是說二妹不在家,門就關了;遇上他母親,開門立刻迎進去,王勇走前面,世明在身後。兩人不敢亂走動,怕驚擾了他們的生活,趕快搬個小凳子坐在門口,這時女同學出來,總覺得比在學校好看,卻更不敢多看,随便一掃,站起來又趕快坐下,握着手傻笑。

同學母親倒是說話了,我去買點菜,中午吃米飯,同學來了一起吃。世明趕忙說,阿姨不麻煩了,一會兒還得回家。放暑假,沒事來轉轉就走,說着起身要走。女同學母親攔下,這樣我不出去了,家裡有啥做啥怎樣,王勇高興地說可以可以,那就漿水面好做,阿姨說太簡單了吧,我們怎樣都吃慣,事實是可以多呆一會,漿水面是手擀面,豆面和白面和在一起擀的面條,切的如韭菜葉一樣均稱,漿水菜是苦曲葉子,是一種季節性的野菜,是投漿水的上品菜,放上炒好的綠色韭菜,澆上炝好的漿水菜湯。世明不好意思多吃,怕因這把姑娘不給。王勇倒是開了胃,連着三大碗面又加了一碗漿水湯,拍着肚子說,舒服舒服,多年後女同學母親提起猶如昨天的事。

時間長了三個人經常在一起,女同學對他們都一樣好。世明和王勇也走得更近,無話不說,越這樣越不想傷害誰,相約一起去當兵,女同學成了兩人無話不說的妹妹了想着想着車已進入天水,一看時間用了四個半小時,見到王勇那一刻,世明眼淚幾乎流出來。臉色蠟黃剛做完手術雙眼緊閉,頭頂好幾條管子,嘴上是吸氧罩,手上吊着水,怎麼成這樣了。才四十來歲,半天定不過神來,田紀成看到人多将世明拉到病房外說,昨晚半夜腦部毛細血管崩裂,從床上掉地上,早上才發現送來,剛做完手術,看恢複情況了,嚴重可半癱,好的話正常,聽到這世明一把拉住田紀成,讓把病房中的其他同學叫出來,一起吃飯說說。

有幾個女同學已是淚人,不停的擦眼淚。事來的太突然了,昨天還活蹦亂跳的,今天就躺下了。田紀成說大夫說明顯是勞累過度造成的,王勇在部隊學了個司機,平時又愛車,連着半個月沒休息,開着單位車一直下鄉,昨天半夜回到單位宿舍,早上才發現,要點菜看大家也沒食欲,要了一瓶白酒羲皇故裡,四個涼菜,主食漿水面,當喊出漿水面三字時,世明眼眶也濕了。對就吃漿水面,老少皆宜,平淡無斯。

漿水面端上來了,大家都不說話了,女同學讓他哥來看望,至今未婚,在北京工作。人生就像這碗漿水面,平平淡淡的飲食。卻養活了幾千年秦人子孫。為争大魚大肉争榮華,卻不知到何時,“耕讀第”真是祖宗給的智慧人生。

世明激動地說到,這個年齡健康第一呀,同學們說,田紀成說,我們一起祝王勇早日康複,幹杯,女同學們毫不猶豫的幹了。

這才是真生活,王勇恢複的很好 ,世明沿着渭河向東,像老秦人一樣開着銅車馬向東,世明回到西安覺得市場太大了,到處是機會,不擠獨木橋了

在雁塔區租了一間寫字間,招了八名員工,購置了九台電腦,有四台是二手的,随後注冊了漆園吏工美坊,建立了一個漆器網站,分國内和國外兩個部門,找外商直接網上銷售,開發國内适銷産品從小做起。大件屏風也慢慢做起來了,古都文化,傳統非遺,漆器更有特色,走高端大漆定制的路子。

旅遊涉外商店外賓來的越來越少,金融危機沒有過去,涉外商店紛紛關門。互聯網促使商品價格逐漸透明。米老闆的店也不例外,世明的外銷訂單有增無減,生産又繼續了。

天水漿水面怎麼炝好吃(一碗漿水面)4

網絡時代了,世明也用不着天天坐辦公室,沒事就進秦嶺峪口,尋找一方山居,當放下生活中的妄念,貪念時終南山居就是最好的人文勝地,今年的春天,國家深入了非遺文化産業的相關政策,“耕讀第”的心情萦繞心頭。快樂着老輩們傳下來的那一碗漿水面。

二〇一九年五月二十四日

初稿寫于西安明德門,整理于終南山紫閣峪

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