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怎麼做蛋撻需要蛋清嗎

知識 更新时间:2024-07-07 22:32:31

  不需要蛋清。

  用料:蛋撻皮、低筋面粉6克、淡奶油85克、牛奶70克、蛋黃2個、糖25克。

  做法:1、将牛奶、煉乳、白糖、低筋面粉放入同一容器中攪拌均勻,加熱至糖完全溶解。

  2、冷卻後加入蛋黃攪勻,蛋撻水制作完成。

  3、将蛋撻水倒入蛋撻皮内,不要倒滿,放入烤箱内,烤20分鐘左右即可。

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