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鵝蛋可以炒蔥嗎

知識 更新时间:2025-01-10 23:00:28

  鵝蛋可以炒蔥。

  鵝蛋炒蔥做法:

  1、 準備好一隻鵝蛋,一段大蔥,鵝蛋打入碗内。

  2、 先将鵝蛋打成蛋液,放入鹽,加溫水,繼續拌勻,蔥切小段。

  3、 炒鍋加熱至五成熱,倒入花生油,晃動鍋底讓油挂勻,防止入蛋液時沾禍。接着放蔥段,中小火翻炒20秒後,将蔥段鋪滿鍋底。

  4、 轉中火,倒入蛋液,先不要翻動,待蛋液底部稍凝固,用炒勺推動底部至一側,讓未凝固蛋液繼續加熱,待全部炒熟後,用炒勺于鍋内切成小一點的蛋塊。

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