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冬瓜炖雞脯肉一起怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-19 22:58:35

  1、雞脯肉切塊,放清水中泡去血水。

  2、鍋中燒水,放入雞肉焯燙一下,撈出清洗幹淨。

  3、鍋中放少量的油,放入雞肉翻炒,炒出香味後,淋入花雕酒,生抽,老抽。

  4、放入蔥姜蒜。

  5、加适量的熱水,大火燒開,轉小火。

  6、冬瓜去皮,切大片。

  7、雞肉炖至湯汁減少到一半的時候,放入冬瓜,翻炒均勻。

  8、再炖至冬瓜熟,最後加鹽提味即可出鍋。

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