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如何制作羅宋湯

知識 更新时间:2024-07-17 19:26:25

  羅宋湯做法:

  1、牛腩洗淨,切成塊并放入涼水鍋内大火燒開,煮至血末浮起撈出洗淨。

  2、把各種蔬菜都洗淨切丁。

  3、鍋燒熱,放入面粉小火炒至面粉微黃。

  4、把焯好的牛肉放入高壓鍋内,再放入切成片的姜。

  5、高壓鍋加蓋放到火上,大火燒開上汽後轉小火煮30分鐘。

  6、鍋内放入1湯匙植物油,在放入黃油燒熱,先放入洋蔥和番茄醬炒出香味,再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。

  7、放入煮好的牛肉和牛肉湯,再放入适量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。

  8、用适量的水把炒好的面粉調成稀糊狀,把調好的面粉糊再次攪勻倒入鍋内。

  9、迅速攪勻,鍋内再次燒開時關火即可裝盤食用。

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