正月初八的習俗吃餃子、桔子、五谷。
1、餃子:初八這一天是谷子的生日,因此吃寓意好的傳統美食主要以面食為主。而為了拜谷子并且祈禱來年有個好收成,一般都會在初八這天象征着财運來的餃子。
2、桔子:在初八這天吃桔子,有着大吉大利的寓意。在這一天,人們期盼有個好收成,來年糧食富足,生活也越來越好。因此這一天吃象征着吉利的橘子,祈禱來年風調雨順,有個大豐收。
3、五谷:這一天家家戶戶都會煮五谷飯吃,即也是對初八節氣的遵從,也是告誡人們要珍惜糧食。
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