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泡好的黑木隔夜可吃嗎

知識 更新时间:2024-12-02 20:01:28

  泡好的黑木不可以隔夜吃。長時間泡在水裡,會使木耳變質,産生有毒物質,或者跟空氣接觸的時間較久,滋生細菌等緻病微生物,人如果吃太多隔夜木耳,會使有毒物質進入身體,增加肝髒的解毒負擔,所以木耳一旦泡開後要及時食用。

  黑木耳是很多人都較為喜歡吃的食材之一,一般來說泡好的黑木耳是不能吃的,由于木耳本身就屬于菌類的食品,通常是常溫水浸泡後需要在8小時以内就要食用,超過了則會失去其自身的營養價值,還有可能會引起胃腸道的不适。若是曬幹了的黑木耳是沒有水分的,這樣微生物的病菌就不能在上面繁殖,一般木耳用冷水泡1~2小時就可以達到木耳最佳泡發狀态,可将其放在陰涼幹燥的地方,或者放在冰箱裡,以抑制病菌的繁殖。

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