用料:鴕鳥蛋1個、蔥花若幹、鹽适量。
做法:
1、弄個小碗讓它立起來,碗裡面放塊軟布墊着四周。
2、用菜刀的尖尖慢慢敲,最終敲個拇指大的洞。涮涮晾幹還能當擺件。
3、蔥花、鹽放入蛋液攪拌均勻,然後倒進油鍋裡,小火讓它慢慢成塊即可。
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