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金橘餅怎麼做

知識 更新时间:2025-02-24 01:08:32

  主料:

  金橘。

  配料:

  食用鹽、明礬、白砂糖。

  步驟:

  1、金橘洗淨,用小刀在上面劃破幾道口,放入食用鹽,置于眀礬配置的水溶液中過夜;

  2、撈出瀝幹,用水浸泡片刻,擠出核後捏扁;

  3、用清水浸泡兩次,每次浸泡兩小時,使鹽辣味消失;

  4、選擇一個合适的容器,放一層金橘撒一層白糖,放置五日後倒入鍋中;

  5、加入白糖,裝入瓷罐備用。

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