掰花菜要從花菜根部下手。
具體步驟:
1、準備一把菜刀,從花菜正中央切下去,将花菜切成兩半;
2、用手沿着切好的花菜根部,将花菜掰成一個個小塊兒;
3、再将左右兩半花菜掰完,就掰好一個花菜了。
小貼士:從營養流失的角度考慮,無論做什麼青菜,用手掰比用刀切要好的多。
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