由生鐵鑄造的鐵壺,煮出的水口感很軟,用于泡茶有錦上添花的作用。用鐵壺煮水,一方面鐵壺會吸附水中的氯離子,另一方面鐵壺煮出的水中會釋放出鐵離子,可以補充人體每日所需的鐵質,可預防及降低高血壓,對人體是很有幫助的 。
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