#三農高質量創作大賽第三季#
天麻是我國名貴的中藥材，是蘭科植物天麻的幹燥塊莖，已有千年藥用曆史，具有多種藥用價值和較高的經濟價值。天麻是一種腐生植物，無根，無綠色葉片，不能進行光合作用，過着營異養生活，天麻必需與蜜環菌共生才能完成生長發育，其種子萌發需要萌發菌提供營養，生長需要蜜環菌提供營養，因此天麻人們常用或常聽說，但它長什麼樣，很多人是不清楚的。今天我就談談天麻的一些情況，共同交流學習。
一，天麻的植物學特點
1，名稱和分類地位
天麻是正式中名，在我們日常生活中和學術交流中常用；這個名稱是怎麼來的，人們說法不一，版本很多：一是傳說太上老君看到人間太平盛世，高興得手足舞蹈，卻不小心碰開了仙丹瓶的瓶蓋，一粒仙丹落在長白山，後來長出天麻，被民間視為天賜之物，因其專治頭暈目眩和半身麻痹癱瘓，故而得名“天麻”；當然民間天麻名稱的傳說還有很多。二是天麻藥用最早的書籍記載在《神農本草經》。天麻的别名還有很多，如赤箭、綠天麻、烏天麻、黃天麻、松天麻等；在植物分類學中屬于蘭科天麻屬（全世界有20種，我國有13種）腐生植物。
2，分布和生長環境
天麻在我國主要分布于吉林、遼甯、内蒙古、河北、山西、陝西、甘肅及以南部分省區；野生者通常生長在海拔3200米以下的稀疏林下、林中空地、林緣和灌叢邊緣，現在由于人們采挖，野生天麻比較少了；多地有人工栽培。
3，外形特點
一是為多年生腐生草本植物，植株高30-100公分，地下有肥厚根狀莖，橫卧生長，橢圓形或近啞鈴形，肉質，長8-12公分，表面有比較密的節，
節上有三角狀的鞘片。
二是莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，莖下部有幾片膜質鞘。
三是總狀花序長5-50公分，有花30-50朵，花朵扭轉，橙黃色、淡黃色、藍綠色或黃白色，萼片與花瓣合生成長1公分的花被筒，頂部有5裂片；
蒴果倒卵狀橢圓形，長1-2公分；5-7月開花結果。
二，天麻的主要用途
第一，藥用。天麻以塊莖入藥，其味甘，性平，具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡等功效；主要含有天麻素、酚類、有機酸類、多糖類、甾體類等有效成分。藥用時請遵醫囑。
第二，食用。2019年11月25日，天麻被國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局正式定為食藥物質。天麻在民間的吃法主要有天麻蒸雞蛋、天麻炖肉湯，
天麻煮粥、天麻泡茶、天麻泡酒等等，
方法多樣。
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