楊梅放在冰箱冷藏和冷凍都可以。冷藏:把楊梅放在镂空的盒子或籃子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進行保存,保持相對濕度在85%-90%左右,能保存2-3天。特别要注意的是,不能清洗之後再進行貯藏。冷凍:楊梅清洗後,加入鹽水漂洗,去除酸味,放到糖水中浸泡,放入袋中,密封好放進冰箱冷凍室。
楊梅的保存方法1、将楊梅放入冰箱冷藏法:楊梅沒有吃完的話扔了可惜,将未吃完的楊梅放入冰箱裡面冷藏起來,主要冰箱裡的溫度不要過低,最好加個安扣保鮮盒,保鮮性好,楊梅蔬果等都能保鮮更久。
2、楊梅酸梅湯;楊梅洗淨,山楂幹泡水約1小時以上。鍋内放半鍋水,煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮!煮開後,稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘!關火放涼!可放入冰箱,即拿即喝。
3、楊梅奶昔:将蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿,倒一碗原味酸奶,加大勺楊梅果漿,吃時攪勻。
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