豌豆炒熟後是能過夜的。
如果是幹豌豆炒熟,保管在幹燥的環境裡,是能放很多天的。因為炒熟的幹豌豆沒有什麼水份了,便于存放。隻要沒有吸潮,仍然有香脆味,吸潮了就沒有香脆味了。
如果煮的粕豌豆那種,采用食品代或容器進行密封包裝,放入冰箱保鮮室内,是可以放一天的(如果是在冬天溫度在10度以下時也可以不放冰箱),取出食用時,隻需加熱,仍然是有其鮮味的。
因為豌豆屬豆類食物,不屬綠葉菜,隔一夜是能食用的。
隻是這種情況最好是不經常,必境是隔夜菜。現在的科學論是吃隔夜菜都不是很好的。
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