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過年了魚怎麼腌

知識 更新时间:2025-05-02 11:19:43

  過年了腌魚的方法是先把鹽炒下,加入花椒和一點八角提香,炒好之後放涼備用,先抹魚鱗這面,再翻個面抹,喜歡吃肉緊一些的,可以把魚上壓點東西腌,一般腌3天就可以挂起來晾了。

  腌魚是一款苗家美食,是用田魚、鯉魚、禾花魚等為主要腌制原料,是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。

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