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排骨湯怎樣去油膩

生活 更新时间:2024-11-23 13:25:17

1、冰塊吸油:先準備一個不鏽鋼的湯勺,然後再把冰塊放進去,把湯勺放到鍋底,然後在表層繞上幾個圈,這樣就可以把上面的油給吸走,因為在低溫環境下油是可以凝固的,這樣就很容易把它去除幹淨。

2、吸油食材吸油:可以用吸油食材來吸走油脂,像粉條,橘皮,腐竹,竹筍以及茄子,放進湯裡面吸油的效果就非常不錯,也可以讓湯的味道變得更好。

3、面包片吸油:可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀,把它烘幹或者是曬幹,用筷子夾住,然後再放到湯裡面來回的拖動,這樣也可以把油給吸走。

排骨湯好處:

1、補充營養:排骨豆腐湯中含有多種營養物質,富含蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等,有較高的營養價值,經常喝排骨豆腐湯可以為人體補充多種營養,有增強體力、強身健體的作用,非常适合身體虛弱、營養不良、病後恢複的人食用。

2、預防貧血:排骨中含有大量蛋白質,還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質,豆腐也是富含蛋白質、礦物質、維生素的食物,兩者一起食用,能為人體補充豐富的鐵質,經常食用可以預防及改善貧血症狀。

3、強筋健骨:排骨豆腐湯中富含蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等,營養豐富,經常食用能促進人體骨骼的發育,可以增加骨密度,有強筋健骨的作用,适合老年人和骨質疏松的人食用。

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