腌制白蘿蔔的方法?主料:白蘿蔔1根、小米辣6個、生姜20克、大蒜6瓣,下面我們就來聊聊關于腌制白蘿蔔的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:白蘿蔔1根、小米辣6個、生姜20克、大蒜6瓣。
輔料:冷開水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、鹽1大勺。
把蘿蔔清洗幹淨,不需要去皮,再切成薄片。
放入盆中,加入一勺鹽,用筷子攪拌均勻,靜置腌制30分鐘以上。
把姜給去皮切成小片,大蒜也切成薄片,小米椒洗淨切小段。
再取一個小碗,準備調一碗醬汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖2勺,小半碗純淨水,攪拌均勻備用。
把白蘿蔔腌制出的水倒掉。
再把調好的醬汁倒入,用筷子攪拌均勻。
緊接着加入生姜,大蒜,小米椒,攪拌均勻。
附上保鮮膜,放入冰箱冷藏過夜即可。
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